Servizio di leva

Degustare è un'attività
(può rimanere difficile da digerire)
molto spirituale,
analizzare la connessione mentale
alle nostre parti corporee per
deframmentare le zone sensoriali
di un cibo o di una bevanda
e ricavarne una complessità di sapori
in grado di rimanere in mente
ed essere riconosciuta successivamente.

Ottimo.

Non il servizio di leva militare
ma in un ristorante o in un bar o in una trattoria,
a imparare cosa vuole dire servire (con il sorriso)
a imparare cosa vuole dire essere (dall'altra parte), 
questo sì sarebbe
nel mio governo,
obbligatorio.